I benefici dell’olio evo a colazione

25 Febbraio 2019

Olio evo a colazione: cuore, fegato e gusto ringraziano.

I benefici dell’olio evo sono tanti e ormai ampiamente riconosciuti dalla scienza.

Nelle diete il consumo dell’olio evo è fondamentale perché permette l’assorbimento delle vitamine contenute nelle verdure di cui se ne fa ampio uso. Le vitamine hanno bisogno di un grasso per essere assimilate e quindi sfruttate altrimenti sono inservibili per l’organismo.

Ecco quattro buoni motivi per consumare olio evo a colazione.

L’olio evo aiuta il fegato nella gestione dell’insulina ed evita i picchi glicemici responsabili del suo innalzamento e dell’aumento di peso. Una fetta di 50/60 g di pane tostato meglio se integrale con olio evo, un caffè e un pugno di mandorle è una colazione sana e appagante. Perché?

E’ buono il pane tostato ed è più digeribile. La tostatura riduce i lieviti presenti nel pane, l’olio evo sazia e rende più gustoso il pane ed è una vera e propria spremuta di polifenoli e antiossidanti che abbassano l’indice glicemico del pane (aiutando il fegato nel controllo dell’insulina).

Sazia. Le mandorle consumate con la pellicina marrone hanno un alto contenuto di fibre e proteine e saziano di più. La percezione di sazietà è un aspetto da non sottovalutare sopratutto per chi è a dieta e lotta spesso con il senso di fame.In estate puoi sostituire le mandorle con 4/5 pomodorini per fare un carico di vitamine e sali minerali importantissimi per aiutare il corpo a combattere calore e arsura.

L’olio evo sopratutto a stomaco vuoto fa da gastroprotettore per le mucose dello stomaco. Quindi assumere del pane tostato con olio extravergine a colazione si rivela un rimedio utile per chi soffre di gastrite e di reflusso. Un modo sano e piacevole per svegliare il nostro stomaco e predisporlo al meglio al lavoro che è chiamato a svolgere ogni giorno.

L’olio favorisce la digestione, il drenaggio della bile e la riduzione del colesterolo LDL (o cattivo) .L’oleocantale è un efficace antinfiammatorio, protegge lo stomaco e, in caso di gastrite, attenua il dolore, difende i neuroni dall’invecchiamento e dalle malattie degenerative.

L’oleuropeina è vasodilatatore: protegge il cuore, regolarizza pressione arteriosa e battito cardiaco, è ipoglicemizzante e antibiotica. L’Idrossitirosolo, il tirosolo e i lignani sono potenti antitumorali, ma sono presenti in modo significativo solo in un eccellente olio extravergine di oliva”.

Insomma non ci sono più scuse per cominciare a fare una colazione appagante e benefica.

Non rimanere senza olio evo per la tua colazione.