Pasta frolla all’olio extravergine senza burro
Una colazione senza lattosio tutta gusto e salute con la pasta frolla all’olio extravergine
Nasce il nostro extravergine di Peranzana IGP
Il monocultivar di Peranzana Casino Mezzanola diventa IGP “Olio di Puglia”
Pomodori secchi e cime di rape: la Puglia in un piatto
Cime di rape e pomodori secchi. Un abbinamento gustoso e deciso perfetto per le fredde giornate d’inverno
Le cartellate pugliesi tra leggenda e tradizione
Le cartellate pugliesi tra leggenda e tradizione non possono mancare sulla tavola di Natale
I benefici delle olive da tavola
Le mille virtù delle olive da mensa e la duplice attitudine della Peranzana
Come si assaggia un extravergine
Ecco come assaggiare un olio extravergine con la tecnica del Panel Test . Puoi farlo anche a casa tua
Come riconoscere un extravergine di qualità
Scegliere un olio extravergine di qualità ti sembra un’impresa? Ti svelo il trucco per farlo meglio.
La Puglia che non ti aspetti
La Puglia nascosta tra Gargano e Monti Dauni è il regno di un’oliva superba: la Peranzana
L’olio nuovo è in arrivo
Ci Siamo…ormai manca poco alla nuova campagna olearia. Quella del 2020 per noi sarà la numero 135. La stagione estiva lunga e secca ha salvato le olive dall’attacco della mosca. Abbiamo fatto bere opportunamente le nostre piante per permettere alle olive di crescere e alla pianta di mantenersi in salute per garantirle benessere e produttività. […]
L’arsura estiva si rinfresca a tavola con un’insalata con olio evo ricca di vitamine e gusto
Un’insalata rinfrescante , gustosa e salutare per le giornate estive
Ciambellone all’olio extravergine con acqua e senza lattosio
Un ciambellone jolly:per la colazione della famiglia, per la pausa caffè in ufficio e per la merenda dei bambini
Insalata di orzo, pomodori secchi e fave
Tra i piatti estivi ecco un’ottima idea per un’insalata a base di pomodori secchi . Perfetta per la pausa pranzo in ufficio o per una gita fuori porta. Quando salute e gusto viaggiano insieme
