Per il Gambero Rosso il nostro è un olio molto buono dalla perfetta armonia
A Verona durante il Vinitaly -Sol, è stata presentata Oli d’Italia 2016, la prestigiosa guida del Gambero Rosso.
In questa splendida cornice abbiamo avuto il piacere di sapere della nostra presenza in guida del nostro olio con 2 foglie e una bellissima recensione:
Questo blend di Peranzana e Rotondella ha un fruttato medio che esprime profumi di erba falciata, pomodoro da insalata, mandorla fresca, unita a una piccola nota resinosa di pigna e pinolo. In bocca ciò che aveva promesso al naso appare di un tono più basso: rimane il pomodoro da insalata e il verde vegetale con prevalenza di un piccante alto, pulito, lungo e persistente. Bella coerenza tra naso e palato, buon corpo e gradevole piacevolezza completano il profilo di quest’olio.
