ExtraVogliO 2016: il nostro olio valutato 8/8
ExtraVoglio, la guida degli oli per la ristorazione, premia il nostro olio con un ottimo punteggio. Il nostro olio di Peranzana è l’ideale da abbinare a qualunque piatto.
ExtraVogliO è l’unica guida on line sull’olio extravergine di oliva di qualità, realizzata e curata da Piero Palanti e Michele Ruschioni.
Quest’anno entriamo per la prima volta in questa guida con il massimo punteggio: 8/8
Queste le parole sul nostro Olio extravergine di oliva:
L’olio di un colore giallo tenue con venature verdastre e di un fruttato di olive verdi, si fa riconoscere dal profumo di pomodoro rosso fresco, erbe tagliata, prezzemolo. Al palato domina la foglia di pomodoro, le erbe aromatiche di interessante complessità. L’amaro e il piccante di media intensità sono equilibrati e persistenti.
Con cosa puoi abbinare il nostro olio?
Extravoglio consiglia carni delicate, primi piatti con sughi leggeri, verdure, insalate, formaggi freschi.
Tu cosa aspetti? Contattaci!
